Суп с лисичками и тимьяном


Суп с лисичками и тимьяном
Категория: первые блюда
Подкатегория: грибные супы
60 минут
Сложность: Легко
Вегетарианство: строго
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Бульон овощной
1500 миллилитров
2.   Растительное масло
3 столовые ложки
3.   Масло сливочное
70 грамм
4.   Лисичка
800 грамм
5.   Лук репчатый
1 штука
6.   Чеснок
3 зубчика
7.   Тимьян (Чабрец)
1 пучок
8.   Петрушка
1 пучок
9.   Соль поваренная
по вкусу
10.   Перец черный молотый
по вкусу
Комментарии к рецепту:
1. Лук репчатый : можно заменить перышками зеленого лука
2. Тимьян (Чабрец) : свежий
 
Количество порций:
5
Приготовление

1. Можно взять готовый овощной бульон в кубиках и просто растворить по рецептуре. Но лучше приготовить овощной бульон для супа с лисичками и тимьяном самостоятельно. Вымыть очистить и нарезать кубиками морковь, лук, картофель и стебли сельдерея. Положить овощи в кастрюлю, залить водой и поставить вариться. Когда овощи будут готовы, вынуть их из бульона и процедить.

2. Лисички очистить и тщательно промыть. Лук мелко порезать, а чеснок нарубить. С тимьяна оборвать листочки, оставить несколько целых веточек для украшения.

3. 
Лисички положить в сотейник с небольшим количеством растительного масла и оставить на среднем огне, чтобы они пустили сок. Когда лисички пустят сок – положить к ним чеснок, мелко нарезанный лук и листочки тимьяна. Все солим и посыпаем черным молотым перцем. Затем добавляем в сотейник часть овощного бульона, доводим до кипения, убавляем огонь и варим около 20 минут.

4. 
Затем переливаем все в кастрюлю, выливаем оставшийся бульон, кладем сливочное масло снова доводим до кипения. Суп с лисичками и тимьяном готов! Тарелку с супом украшаем веточками тимьяна при желание еще сдабриваем сливочным маслом, тертым сыром. Приятного аппетита!
 

Суп с лисичками и тимьяном

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 0
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249