Тыквенный крем-суп с сыром пармезан


Тыквенный крем-суп с сыром пармезан
Категория: первые блюда
Подкатегория: овощные супы
40 минут
Сложность: Средне
Вегетарианство: лакто
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Лук репчатый
2 штуки
2.   Тыква
600 грамм
3.   Соль поваренная
по вкусу
4.   Бульон овощной
400 миллилитров
5.   Сыр Пармезан
50 грамм
6.   Масло оливковое рафинированное
50 миллилитров
 
Количество порций:
3
Приготовление

Мелко накрошите лук. Почистите, вымойте и нарежьте тыкву кубиками среднего размера. Для чистки и резки овощей используйте .

Положите лук в заранее разогретую , закройте крышкой и тушите до золотисто-коричневого цвета.

Добавьте тыкву, затем налейте овощной бульон, следя за тем, чтобы уровень жидкости не превышал отметки 2/3 на кастрюле. Накройте и варите в течение 20 минут (стрелка термоконтроллера должна находиться в пределах зеленого поля). Выключите огонь и дайте постоять 10 минут.

Нажав красный клапан, удостоверьтесь, что остаточное давление в кастрюле совпадает с внешним давлением. Откройте кастрюлю и смешайте ее содержимое с помощью .

Добавьте оливковое масло и соль по вкусу. Натрите сыр пармезан и посыпьте им крем. Можно воспользоваться специальной . Подавайте горячим.

Для придания более изысканного вкуса репчатый лук можно заменить луком-пореем.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
23 ноября 2012 10:13
Готовили. Это блюдо для тех, кто очень любит ТЫКВУ! Явно не хватает специй и вообще какого-то другого вкуса, делающего этот продукт более изысканным.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054