Пасхальный кулич от Раисы Савковой


Пасхальный кулич от Раисы Савковой
Категория: выпечка
180 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Фундук
60 грамм
2.   Сахар, песок
40 грамм
3.   Соль поваренная
10 грамм
4.   Дрожжи
15 грамм
5.   Молоко
250 миллилитров
6.   Яйцо куриное
2 штуки
7.   Мука пшеничная высший сорт
500 грамм
8.   Изюм (сушеный виноград)
60 грамм
9.   Масло сливочное крестьянское
60 грамм
10.   Сахарная пудра
150 грамм
 
Количество порций:
4
Приготовление

Молоко нагреть до температуры примерно в 40 градусов, растворить в нем дрожжи и сахар. Добавить 1/3 муки, хорошенько размешать, выложить в емкость, накрыть полотенцем и поставить в теплое место на час.
Сливочное масло растопить, немного остудить, добавить яйца, соль и перемешать.  В подошедшую опару добавляем яично – масляную смесь и оставшиеся муку и соль. Тщательно вымешиваем тесто, в процессе вымешивания муку подсыпать не надо. Постепенно тесто стает гладким и эластичным. Тесто скатать в шар, выложить в миску и оставить на 2 часа, причем тесто должно за это время увеличиться как минимум вдвое. Затем добавляем в тесто фундук и промытый изюм. Формы для выпечки смазать маслом, заполнить тестом на две трети, выпекать в духовке 20-25 минут при температуре 190 градусов. Куличи можно полить глазурью, для приготовления которой надо смешать два белка со 150 гр. сахарной пудры.

Посуда для сервировки блюд предоставлена компанией ПромПродИмпекс

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Повод:
Вегетарианство:
Способ приготовления:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 2
Гость
12 апреля 2012 02:34
подскажите, сколько нужно яиц?
Гость
12 апреля 2012 09:27
2 штуки
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054