Фасолевый суп с сельдереем


Фасолевый суп с сельдереем
90 минут
Сложность: Средне
Продукты, входящие в рецепт
Продукт: Количество:
1.   Картофель
300 грамм
2.   Лук репчатый
60 грамм
3.   Морковь
70 грамм
4.   Фасоль
200 грамм
5.   Чеснок
4 грамма
6.   Соль поваренная
3 грамма
7.   Перец черный
2 грамма
8.   Сельдерей (корень)
100 грамм
9.   Петрушка
5 грамм
10.   Лист лавровый
1 грамм
11.   Томатная паста
75 грамм
12.   Масло растительное (подсолнечное рафинированное, нерафинированное)
75 грамм
Комментарии к рецепту:
1. Соль поваренная : по вкусу
2. Перец черный : по вкусу
3. Петрушка : по вкусу
 
Количество порций:
5
Приготовление

Что нужно:

  • Картофель
  • Фасоль
  • Лук
  • Чеснок
  • Корень сельдерея
  • Морковь
  • Томатная паста 3-4 ст.л.
  • Соль
  • Черный перец
  • Сушеная или свежая измельченная петрушка
  • Лавровый лист
  • 3-4 ст.л. растительного масла

Что делать:

1. Фасоль отварить в подсоленной кипящей воде в течение 40 минут, затем добавить измельченные картофель, сельдерей, морковь. Продолжать варить еще  минут 30.

2. Обжарить измельченный лук и раздавленные зубчики чеснока. Чеснок нужно обжарить не более нескольких минут и сразу убрать со сковороды, чтобы он успел отдать свой аромат маслу и не успел начать горчить. А лук продолжить обжаривать до золотистого цвета.

3. Перед снятием с огня, за несколько минут добавить в воду обжаренный лук, специи и томатную пасту.

Понравился рецепт?

Подпишитесь на рассылку и получайте вкусные и полезные рецепты!


ИЛИ
Особенности рецепта
Вегетарианство:
Вкусные рецептики
Подождите..
вперед назад

Комментарии: 1
21 апреля 2010 17:11
Очень сытный и полезный постный суп. Фасоль обогащает это блюдо незаменимыми аминокислотами. Богатый состав овощей и приправ – витаминами и минеральными веществами. Сельдерей особенно полезен нашему организму — он содержит химическое вещество, которое снижает уровень гормонов стресса и сокращает уровень холестерола в крови, обладает противовоспалительными свойствами (уменьшает воспаление мочевого пузыря и суставов), содержит вещества, способные обезвреживать канцерогены. Сельдерей также богат витамином С, который укрепляет иммунную систему. Однако нельзя злоупотреблять сельдереем беременным женщинам, т.к. в нем содержатся вещества, которые вызывают сокращение матки и, следовательно, могут привести к выкидышу.
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054