Фотоотчет мастер-класса «Пикантное меню с соусами»

10 июля 2014
1
Фотоотчет мастер-класса «Пикантное меню с соусами»
28 июня в Первой кулинарной школе Oede на улице Фабрициуса, 8, прошел мастер-класс шеф-повара ресторана «BierKeller», члена объединения «Суполка кухараў», Антона Кабанова.

Не секрет, что правильно приготовленный соус, дополнит и разукрасит вкус любого блюда. Именно поэтому Антон Кабанов в своем мастер-классе уделил соусам особое внимание.

Участники мастер-класса научились готовить и попробовали:

1. Соус «Айоли»;
2. Чешский огуречный соус;
3. Белый соус с эстрагоном;
4. Красный мясной соус;
5. Соус «Собайон»;
6. Горящий ягодный соус.

К соусам был подан ростбиф, печеное куриное филе, запеченная семга, печеные и свежие овощи, мороженое и фрукты. Сомнений нет, день удался!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Комментарии: 1
Гость
14 июля 2014 00:50
Теперь в нашей семье мороженое без ягодного соуса просто не мыслимо :) А от соусов "Айоли" и "Собайон" мои гости просто не могли оторваться. Большое спасибо шеф-повару Антону!
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "Оеде Бай"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 193388249