Фабрициуса 8
Тирамису классический от Иньяцио Роза
18 августа 2011
2
Продукты:
Сыр Маскарпоне - 63 гЯйцо - 15 г
Сахар - 20 г
Кофе молотый - 1.5 г
Коньяк – 5 г
Печенье бисквитное – 23 г
Сливки растительные – 10 г
Какао-порошок – 5 г
Шоколад – 10 г
Приготовление: Отделяем белки от желтков.
Белки взбиваем.
Добавляем сыр Маскарпоне и сливки, снова взбиваем.
Печенье пропитываем в кофе с коньяком.
На печенье выкладываем полученный крем.
Сверху посыпаем какао.
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
ИЛИ
Интересно почитать
Комментарии:
2
Гость
08 марта 2012 00:01
растительные сливки для добивки объема видимо. на вкус же они вата и в качестве ингридиента сомнительны. зато дают объем.
Светлана. Гомель.
17 января 2013 21:45
Мне посчастливилось отведать Тирамису, приготовленный Самим Мастером. ВЕЛИКОЛЕПНО!!! Я готовлю этот десерт по его рецепту. Изумительно, поверьте!
