Атмосфера искренности и доверия, самые близкие друзья, приятная беседа, фоновая музыка, масса вкусных и стильных блюд, а в центре стола – пиво…   «Стоп!!! При чем тут пиво?» - удивитесь вы, – «Это не самый романтичный и подходящий для торжества напиток! »   Удивитесь, и ошибочно!
Пиво  как праздничный напиток, как центральная часть стола, как муза для создания удивительных закусок  - почему нет?

Кто владеет информацией, тот владеет миром, в данном случае, кто знает все о пивной трапезе, о том, как правильно подобрать закуски к пиву и как их преподнести – обречен на получение максимального наслаждения от всех достоинств легендарного  напитка.  
На примере ассортимента старейшего пивоваренного производства страны ОАО «Пивзавода Оливария» мы расскажем о сочетаемости конкретных сортов пива и гармоничных закусках,  подчеркивающих вкус напитка.

Десерты

Существует несколько мифов, неправильных суждений о том, что пиво и сладости несовместимы.  Поспешим опровергнуть это заблуждение, а поскольку доказать обратное можно лишь практическим путем ограничимся конкретными советами и фото-рецептами.  
Шоколад, десерты и печенье с его добавлением   – идеальный вариант закуски под «Аливария Портер», которое отличает особенная плотность, аромат жженого солода и специфическая тягучесть, которая так привлекает поклонников темных сортов пива.   В данном случае темный шоколад добавит резкости и выделит карамельные нотки этого удивительного напитка.

• Шоколадный суд

Вкус  светлого  нефильтрованного пива «Аливария Белое золото»  оттенят и дополнят  десерты с противоречивым  резким вкусом  – клубничные муссы без добавления сахара, пирожные с лаймом или  лимоном, канапе с апельсиновым вареньем.    В свою очередь классические вкус «Аливария Экстра» подчеркнут пироги и дрожжевые булочки с клюквенным или яблочным наполнителем. «Аливария Лайт», которое отличается низким содержанием калорий,   можно сочетать с классическими пирожными безе, дополненными клубничной или черничной начинкой.  Истинно легкое пиво требует соответствующего сопровождения.

• Фото-рецепт  «Безе с клубникой»

Название «Аливария Крепкое» говорит само за себя, а это значит, что если вы решите дополнять его десертами, то лучше предпочесть что-то «потяжелее» – классический немецкий штрудель или  классические «бабушкины пироги» с яблоками или клюквой, нежный чизкейк или творожный пирог.  За счет содержания сытных ингредиентов, таких как сыр или творог,  бездрожжевое тесто, этот сорт пива будет восприниматься более мягко, а аромат покажется насыщеннее.

• Фото-рецепт «Бабушкины пироги»

«Аливария Золотое» – пиво с  уникальным золотым оттенком и мягким вкусом можно сопровождать фруктами, свежими ягодами. Вкус малинового флана или фруктового желе  гармонирует с карамельным ароматом и насыщенным вкусом «Аливария Троицкое».  Легкие по сути десерты как и само пиво не покажутся тяжелой ношей для  желудка.

• Фото-рецепт «Фруктовый торт-желе»

Десерты и пиво – это уникальный тонкий тандем, который дает возможность оценить вкус привычного напитка по-новому.

Основные блюда

Принято считать, что идеальным сопровождением пива являются чипсы, орешки, сухарики, сушеная рыба и прочие не самые полезные продукты. На самом деле закуски к пиву – это отдельная история, которая полна  удивительных идей и простых решений.  Чтобы закуска получилась идеальной и вдохновляющей на душевные беседы, эмоциональную встречу праздника не ограничивайте полет фантазии, откажитесь от стереотипов. Пусть закуска объединит всех гостей, а пиво льется рекой!
Самый универсальный вариант закуски – цыпленок, курица или филе во всевозможных вариациях, в том числе и в подкопченном виде.  Столь простая закуска, которая может исполненная в совершенно разных вариациях подойдет к пиву «Аливария Троицкое», «Аливария Золотое»,  и «Аливария Крепкое» .  Эти сорта отличает уникальный выраженный вкус, который будет смягчен и подчеркнут, например,  тушенной  с овощами курочкой.

• Фото-рецепт «Запеченный ципленок»

Пикантные блюда мексиканской кухни, которые отличаются присутствием всех сортов перца, сыра и нежных лепешек  – это идеальное дополнение к пиву, особенно если речь идет о мужской компании и таких популярных сортах пива «Аливария» как «Крепкое», «Троицкое», «Экстра».

• Мастер-класс по кухне США (кесадийя с пармезаном)

Третий вид закусок под пиво – морепродукты и салаты их содержащие. Лосось и все виды суши, креветки и копченная рыба (например, скумбрия) – это все не только подойдет под такие сорта пива как «Аливария  Лайт», «Экстра», «Крепкое», но и «Портер», «Белое Золото».

• Мастер-класс «Суши»
• Фото-рецепт «Роллы с форелью»

Праздничный вечер только начался. Откупоривается пиво.  Кто-то предпочитает пить его  из бокалов, кто-то прямо из бутылки. При этом каждый решает сам для себя каким будет «его пиво»: нежным и сладостным как  воздушный десерт или крепким, страстным и пикантным как острая мексиканская закуска. В любом случае,  пусть это будет Ваше любимое пиво «Аливария … »