Белорусы в последние годы стали большими ценителями сыра. Мы знаем толк в этом продукте, во многом благодаря огромному количеству отечественных торговых марок и молочных заводов. Наших северо-западных соседей также не удивишь хорошим сыром – в Литве традиции приготовления этого лакомства насчитывают столетия. Появление ТМ «Джюгас» связывают с красивой легендой, дошедшей до нас из глубины веков. Это сказание в который раз доказывает, что наиболее долговечно только то, что создано искренним стремлением человека к добру.

В одной из старинных литовских легенд рассказывается о временах, когда вместе с людьми на земле жили великаны. Дом одного из них находился среди непроходимых лесов и высоких холмов Жемайтии. Звали этого великана Джюгас Тельшис. Жители края любили его за благородное сердце, помощь в трудную минуту и то добро, которое он делал окружавшим его людям. Будучи несказанно могущественным, Джюгас не позволял иноземцам обижать своих соседей , постоянно защищал их и заботился о процветании всего края. Не было такого человека, которому великан не помог бы в строительстве дома, уборке урожая или заготовке дров на зиму.

Так жил великан спокойно, пока однажды однажды не встретился с дочерью местного земледельца, красавицей Аустеле. Полюбил Джюгас девушку , и вскоре сыграли они громкую свадьбу. Когда же наступило первое брачное утро, молодожены вынесли сельчанам из дома большой и крепкий, как сама любовь, сыр. Попробовав его, гости в один голос стали хвалить приятный вкус и необычный аромат. Казалось, сама природа Жемайтии и новобрачные вложили в этот сыр сочную зелень росистых лугов, журчанье хрустальных ручьев, величественность высоких холмов, освежающий душу свежий воздух, а главное – самую искреннюю любовь. От охватившего всех радостного настроения и прилива свежих сил было решено пировать еще неделю.

После свадьбы превосходный сыр занял почетное место на столах жителей Жемайтии . Великан Джюгас, вместе с женой делая его на радость людям и лакомясь им сам, чувствовал постоянный рост сил, наполняющих его тело здоровьем. Благодаря чудесному продукту, сельчане стали выглядеть здоровее, меньше болеть и жить дольше, постоянно пребывали в хорошем настроении. Но счастью новобрачных не суждено было быть долгим – вскоре умерла молодая красавица Аустеле. Переполненный скорбью, Джюгас своими руками насыпал для любимой похожую на гору могилу, в которую позже лег и сам, уснув вечным сном. Впоследствии эта гора была названа курганом Джюгаса, а город, находящийся рядом – Тельшай.

Жители Жемайтии, глубоко уважавшие жившего в их селении великана, из поколение в поколение бережно передавали рецепт легендарного сыра. Секрет приготовления этого удивительного продукта со временем попал в прославленное трудолюбивыми мастерами предприятие «Жемайтийос пиенас», которое стало выпускать твердый сыр, названный именем известного героя легенд.
Так началась и продолжается по сей день одиссея «Джюгаса» по Литве и всему миру. Легендарный сыр великана вобрал в себя все самое лучшее, что может дать людям чистая природа Жемайтийского края. Современные технологии позволяют превращать традиционный рецепт в шедевр сыроварения, доступный каждому.

Приобщитесь к старинной легенде!