Главная страница Проекты Разное Какие бывают растительные масла.

Какие бывают растительные масла.

21 апреля 2008

Масла растительные жирные, растительные жиры, продукты, извлекаемые из масличного сырья и состоящие в основном (на 95—97 %) из триглицеридов — органических соединений, сложных полных эфиров глицерина и жирных кислот. Кроме триглицеридов (бесцветных веществ без запаха и вкуса), в состав жирных растительных масел входят воски и фосфатиды, а также свободные жирные кислоты, липохромы, токоферолы, витамины и другие вещества, сообщающие маслам окраску, вкус и запах.
К жирным растительным маслам относятся:
абрикосовое
арахисовое
арбузное
буковое
виноградное
вишнёвое
горчичное масло
дынное
касторовое масло
кедровое
кокосовое масло
конопляное масло
кориандровое
кукурузное масло
кунжутное масло
льняное масло
маковое
масло какао
крамбе
ляллеманцевое
миндальное
молочайное
оливковое масло
ореховое
пальмовое
пальмоядровое
перилловое масло
персиковое
подсолнечное масло
рапсовое масло
рисовое
рыжиковое
сафлоровое масло
сливовое
соевое масло
сурепное масло
томатное
тунговое масло
тыквенное
хлопковое масло
и другие.

Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter