Выбираем правильные продукты

Автор: Юлия Лукина
7 февраля 2013
11
Выбираем правильные продукты
Если вы приняли решение всерьез взяться за себя, лучше вообще убрать из дома нежелательные продукты, а новые вредности не покупать. В первые недели воспитывайте силу воли!

Список продуктов, препятствующих диете

Фастфуд.
Покупная выпечка. Содержит муку высшего сорта с большим содержанием глютена, дрожжи, зачастую маргарин на дешевом и вредном пальмовом масле, консерванты, заменители натуральных компонентов, красители.
Консервированные продукты. Включают консерванты, избыток соли, уксуса.
Продукты, содержащие дрожжи. Хлеб, квас, пиво.
Соусы длительного хранения. Майонез в избытке содержит растительные жиры, сахар, соль, усилители вкуса, консерванты, другие Е-добавки.
Газированные напитки, пакетированные соки. Дело в том, что большое количество быстрых углеводов повышает уровень сахара в крови. Так, в баночке колы содержится сразу 138 «пустых» килокалорий, а в газировке –избыток лимонной/яблочной (ортофосфорной) кислоты, которая при частом употреблении выводит из костной ткани кальций и ведет к остеопорозу.
Рафинированный сахар.
Копчености.
Соления. Избыток соли способствует задержке воды в организме.
Продукты длительного жарения, особенно во фритюре.

Список продуктов, которые можно исключить

Корнеплоды. Картофель, батат. Застои в кишечнике перевешивают все мнимые плюсы от картошки, которая вызывает еще и тяжесть в желудке.
Мучные изделия. Макароны из муки твердых сортов.
Хлопья. Много крахмала/глютена включают хлопья быстрого приготовления или вида «не требуют варки»
Хлеб. И белый, и ржаной, и мультизерновой. Там имеются дрожжи. Исключение составляет разве что цельнозерновой хлеб, но его не везде можно найти На вид он похож на прессованную кашу.

В целом, в магазине вам потребуется зайти только в 6 отделов:

1) овощи-фрукты;
2) бакалея;
3) рыбный отдел;
4) мясной отдел;
5) молочный отдел;
6) отдел замороженных продуктов (если на дворе зима и свежие продукты малодоступны).

Все! Вы даже не представляете, сколько денег вы экономите, не покупая всякие соусы, выпечку, кондитерские изделия и деликатесы. 

 

Список самых лучших продуктов для правильного питания

Выпишите из него свои самые любимые и заполните ими полки кухни. Если что-то вам не нравится, или у вас на это изжога / аллергия / несварение / нелюбовь всей жизни – вычеркните.

Источники сложных углеводов:
пшено;
греча;
коричневый (бурый) рис;
овсяная крупа (долгой варки);
квиноа;
булгур;
паста из твердых сортов пшеницы (дурум или спельта);
целый горох (+ белок);
нут (+белок);
фасоль (+ белок);
зеленая чечевица (+ белок).

Источники клетчатки:
свежая зелень (петрушка, кинза, укроп, базилик);
капустные (белокочанная, краснокочанная, цветная, брюссельская, савойская капуста, брокколи, кольраби);
салатные (листовой, кресс, айсберг, романо, латук, пекинская капуста);
луковичные (лук – белый и красный, шалот, порей, чеснок);
корнеплоды (морковь, редис, редька, дайкон, репа, свекла, сельдерей, пастернак, брюква, хрен);
пасленовые (томаты, перец, баклажан);
тыквенные (тыква, патиссон, кабачок, огурец), в том числе сладкие (арбуз, дыня);
десертные овощи (артишок, спаржа, ревень);
водоросли (нори);
семечковые фрукты (яблоки, груши, айва);
косточковые (абрикос, вишня, черешня, персик, нектарин, черемуха, алыча);
ягоды (малина, земляника, клубника, смородина, ежевика, голубика, морошка, черника, брусника, клюква, крыжовник, жимолость, облепиха);
тропические и субтропические фрукты (киви, личи, маракуйя, хурма, ананас, банан, кокос, папайя, кизил, инжир, виноград, шелковица, гранат, финик, олива);
цитрусовые (апельсин, лимон, грейпфрут, лайм, мандарин).

Источники жиров:
нерафинированные масла (подсолнечное, оливковое, льняное);
сушеные нежареные орехи (миндаль, кешью, фундук, грецкий, кедровый);
авокадо.

Источники белка:
яйца;
куриное филе, филе индейки;
нежирные сорта мяса;
белая рыба (минтай, сибас, дорадо, хек, окунь);
красная рыба (тунец, семга, форель, горбуша) + источник рыбьего жира и омега3);
морепродукты (креветки, кальмар, мидии);
молоко (старайтесь выбирать молоко со сроком хранения до 7-10 дней);
кисломолочные продукты из цельного молока (натуральный йогурт, творог, кефирные продукты);
протеиновые низкоуглеводные порошки.

Составили список любимых полезных продуктов? Вперед, в магазин!  
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Ешь и худей
Версия для печати
Комментарии: 11
07 февраля 2013 15:12
"квиноа, булгур" - обалдела от названий. Что это такое? )))) А вообще, все это круто и правильно. Но очень сложно, когда дома есть дети. И муж. И они хотят выпечку не домашнюю. А покупную. Можно конечно заменить все это. Но тогда маме надо не работать. А все время только готовить и готовить. (((
08 февраля 2013 17:06
Готовьте максимально полезную домашнюю выпечку.. и да.. я готовлю мужу отдельно и себе отдельно. Но и мужу здоровую еду готовлю, просто чуть калорийные чтоли.. но не пережеариваю, и майонез, соусы, соки из пакета не покупаю вообще.. выпечка если и бывает, то исключительно домашняя.. никаких магазинных сладостей.. сухофрукты вметсо конфет, никаких сладких йогуртов, и т.п. всё не так сложно на практике как кажется
07 февраля 2013 15:16
Zая. У меня есть такой опыт. Я просто готовила отдельно.И продукты не ела, которые ела вся семья. Это очень сложно. Но возможно. Конечно. Иногда бывают депрессии от этого всего. Вот сейчас я опять в таком же положении. Ужасном, на мой взгляд. Готовить, нюхать, а потом не есть. А есть яблочко мерзкое. Которое уже не лезет. Но меня спасает спорт. хочешь есть - лезь на тренажер. После спорта жалко есть - пропадет смысл занятий. Вообще, конечно, очень уважаю склонных к полноте людей, которым удается быть стройными и не есть.
08 февраля 2013 17:09
Готовьте максимально полезную домашнюю выпечку.. и да.. я готовлю мужу отдельно и себе отдельно. Но и мужу здоровую еду готовлю, просто чуть калорийные чтоли.. но не пережеариваю, и майонез, соусы, соки из пакета не покупаю вообще.. выпечка если и бывает, то исключительно домашняя.. никаких магазинных сладостей.. сухофрукты вметсо конфет, никаких сладких йогуртов, и т.п. всё не так сложно на практике как кажется
08 февраля 2013 22:02
Я просто не могу найти время на домашнюю выпечку. С работы очень поздно. В выходные тоже куча дел. И детям внимание уделить. Кошмар в общем, когда найти время на отдельно-раздельное питание с семьей? Как обычно проблема в нехватке времени (((
18 июня 2013 15:49
Каждый будет рад хорошему и вкусному обеду.Он с удовольствием ест жаркое из говядины,овощной салат и не думает о белках употребляемой им еды.Поэтому еда должна быть всегда вкусной и аппетитной.http://edasnami.ru/
ирина
04 октября 2013 16:16
А я наоборот всегда составляю список, чтобы не потратить больше чем задумано, просто предложения магазинов иногда так заманивают, что тяжело остановиться. ВОт пользуюсь вот такой бесплатной программой Shopping List from ZAYA – универсальный помощник при планировании походов в магазин. С помощью него вы сможете составить список продуктов, сохранить список для регулярного использования, подсчитать бюджет похода в магазин, создавать неограниченное количество списков для вашего удобства, распечатать список для использования в магазине.
Дарья
12 сентября 2015 11:58
Большое спасибо за такую подробную статью! Очень пригодилась!
Аноним
07 января 2016 15:17
Спасибо большое за статью! Будем пробовать.
Алена
03 марта 2016 23:18
Двишаться надо больше и есть нормальную пищу, характерную для России: каши, супы и выпечка, в том числе. У меня тоже муж, двое детей и работа. Все успеваю на всех приготовить, с одним я однозначно сооласна, не стоит покупать соки магазинные, колбасы и всякие сладости и чипсы. Будьте здоровы и стройны)))
Оля
25 марта 2016 08:27
гены влияют на все!!!!!!!!Я уже сколько раз пыталась похудеть, но вес обратно возвращался, у меня нет силы воли на долгие занятия спортом ...ааа...и сколько я всего перепробовала диет, хотя веду в принципе здоровый образ жизни...но все равно не худела((( Увидела где то на сайте про днк-тест и решила сделать...оказывается у меня просто низкий метаболизм кофеина...представляете))) именно кофеин как то влиял на сжигание жиров у меня , это заложено в генах..в общем я просто стала пить меньше кофе и вес сразу пошел вниз..уррраа. кому интересно делала в my genetics
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054