Знаете ли Вы как делают чипсы?
![Знаете ли Вы как делают чипсы? Знаете ли Вы как делают чипсы?](http://st.oede.by/st/img/publication/192x144/456.jpg)
Картина, которая нарисовалась в итоге, весьма нас удивила.
Весь процесс представляет собой автоматизированную линию производства.
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/1.jpg)
Все начинается с лаборатории, где тщательно проверяют качество сырья.
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_2.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_4.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_5.jpg)
Оказывается, теория о том, что чипсы бесконечно долго обжариваются в старом кипящем масле, представляют собой ядерную бомбу для всего организма не более чем миф.
Так, на производстве мы увидели, что в печи пеллеты не плавают в масле, а напротив, небольшие порции масла впрыскивают в печь, где пеллеты постоянно перемешиваются и обжариваются только 15 секунд, благодаря высокой температуре теряют влагу и набухают.
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_6.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_7.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_8.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_9.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_10.jpg)
![](http://st.oede.by/st//files/userfiles/kak_eto_delaetsja/onega/onega_11.jpg)
Затем готовые чипсы перевозит лента-транспортер.
И доставляет их на сортировочную машину, где точно взвешивается порция каждой будущей упаковки.
Автоматизированная система нарезает упаковку, в которую погружают готовый продукт.
Сварные швы на упаковку делаются при помощи специального оборудования при высоких температурах.
На последнем этапе с конвейера вручную убирают недоброкачественные упаковки.
И упаковывают пакеты со снеками в емкости для дальнейшей отгрузки на прилавки магазинов.
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
А как же всетаки обстоят дела с самими картофельными чипсами: такими кругленькими, такими тоненькими, такими жирненькими и такими вкусненькими? Их всетаки жарят в масле? Насколько они вредны на самом деле?