Фабрициуса 8
Соевый соус выступает на защиту поврежденных клеток организма
Ученые сингапурского Национального университета исследовали воздействие темного соевого соуса на организм человека. И пришли к выводу, что соевый соус содержит в себе антиоксиданты в десятки раз более эффективные, чем, к примеру, аналогичные способности витамина С. Антиоксиданты, которые содержат в себе красные сухие вина, овощи, фрукты, а также соевый соус, снижают вредное воздействие свободных радикалов на человеческие клетки. А именно в их избытке специалисты видят причину возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и рака.
В результате проведенных экспериментов выяснилось, что спустя несколько часов после употребления темного соевого соуса улучшается циркуляция крови. И оказывается, соус способствует замедлению развития болезней кровеносных сосудов и сердца.
Кичко Алеся, специально для Oede.by
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!
