C 26 по 29 марта в Минске в Футбольном манеже по пр. Победителей, 20/2 пройдет форум в сфере производства продуктов питания и напитков, торговли, ресторанного и гостиничного бизнеса HoReCa & RetailTech. Здесь ритейлеры и рестораторы смогут ознакомиться с новинками в индустрии гостеприимства. 
 
В рамках форума пройдет:
          ·      22-я международная специализированная выставка «Бистро. Магазин. Ресторан».
          ·      4-й специализированный салон «Чай. Кофе».
          ·      Конкурс-выставка по карвингу.
          ·      Фестиваль чая и кофе.
          ·      Мастер-классы от известных столичных и зарубежных шеф-поваров.
          ·      Конкурс «Инновации в дизайне свадебных тортов».
          ·      II-й Неформальный съезд рестораторов и шеф-поваров
          ·      Семинары, мастер-классы, презентации для специалистов отрасли.

Однако самым ярким событием станет II Неформальный съезд рестораторов и шеф-поваров Беларуси, который пройдет 27 марта на выставочной площадке форума HoReCa & RetailTech.  Профессионалы своего дела обсудят проблемы развития ресторанного бизнеса.

В программе съезда:
           1.     Презентация Кулинарной Академии Boscolo Etoile Academy (Италия, Тоскана) с возможностью обучения и стажировки белорусских шеф-поваров. Презентацию проводит Rossano Boscolo – Президент Академии Etoile.
           2.     Круглый стол
                    ·     Текучесть кадров в ресторанном бизнесе.
                    ·     Шеф-повар – наёмное лицо или бизнес-партнер?
                    ·     Говорят рестораторы: «О законопроектах, способных стимулировать развитие рынка».
           3.    Презентация ежегодной белорусской ресторанно-гастрономической премии Golden Chef .

Участвовать в номинациях ресторанно-гастрономической премии Golden Chef смогут рестораны, кофейни и бары, работающие в Республике Беларусь. Победитель премии определяется народным голосованием. Впервые у каждого посетителя заведения появится возможность рассказать о достоинствах любимого кафе и заявить о недостатках и в режиме реального времени следить за результатами голосования.

За победу в премии Golden Сhef и звание лучшего шеф-повара Беларуси будут соревноваться мастера кулинарного искусства. Приготовление блюд «на пять звезд», кулинарное шоу и виртуозное исполнение любых пожеланий клиентов – это испытания для настоящих профессионалов!


    Приглашаем учредителей, директоров, заместителей директоров, заведующих производством, шеф-поваров ресторанов, кафе, баров, кофеен и кондитерских принять участие в съезде. Для этого необходимо обязательно отправить предварительную заявку по e-mail: olga1101@expoforum.by или по факсу (+375 17) 314-34-37.

Обращаем внимание, что участвовать во II-ом Неформальном съезде рестораторов и шеф-поваров Беларуси могут предприятия, работающие в Республике Беларусь.

Генеральный партнер форума «HoReCa & RetailTech» – ООО «Компания Эндвест» – ведущая на белорусском рынке компания-поставщик профессионального торгово-технологического оборудования для предприятий торговли и общественного питания.

Генеральный медиапартнер – Oede.by – первая Кулинарная школа-студия.

Официальные партнеры – ИОО «Промпродимпекс» – комплексное оснащение ресторанов, кафе, гостиниц профессиональной посудой и инвентарем, и ООО «Ресторация» – профессиональные продукты питания для сегмента HoReCa и Retail.

Информационные партнеры: ruretail.ru, luxuryfood.ru; open.by, издания  «Хлебопек»,  «Бизнес-продовольствие».
Дополнительная информация на сайте организатора УП «Экспофорум» www.expoforum.by  или по телефонам (+375 17) 314-34-30, 314-34-37.