Психология еды: праздничная самозащита!
Череда праздников сменяет друг друга, а на столе блюд не становиться меньше, они не перестают манить ароматами и удивительным внешним видом.
Скоро Рождество, которое обещает очередную порцию невероятной еды. Для тех, кто уже не может кушать в больших количествах, но не способен отказаться от обилия блюд… Для тех, кто бережет желудок и не желает подвергать его гастрономической атаке после длительного поста, предлагаем несколько простых правил самозащиты от вкусной еды…
Яркая сервировка
Мы воспринимаем еду со многих сторон: по запаху, по вкусу, визуально – это касается и объемов потребляемой пищи. В Новый год и Рождество, когда стол переполнен разнообразными яствами сложно удержаться и ограничить себя в съеденном количестве вкусностей, но это необходимо сделать, особенно тем, кто имеет склонность к полноте. Помните, самый реальный способ сохранять прекрасную форму – ограничить рацион.
Итак, чтобы обмануть свой организм, в частности его зрительные анализаторы сервируйте стол яркой посудой теплых тонов. Рисунок на дне тарелки с легкостью обведет вокруг пальца ваши глаза. Так вы сможете разместить на тарелке меньшее количество еды, а за счет пестрого рисунка объем покажется внушительным. Самообман в таком благородном деле только приветствуется.
Много, но понемножку
Салатики и нереальное разнообразие мясных блюд, десерты и легкие закуски – все это так и проситься на тарелку…Не стоит отказывать вкусностям, пусть они поселятся на вашей тарелке, но маленькими порциями и все сразу. Нет, не подумайте, что мы предлагаем перемешать все блюда…. Никто не вынуждает вас кушать все одновременно. Растягивайте удовольствие, общайтесь и пусть еда ненавязчиво тает, а не исчезает в считанные секунды.Тарелка должна напоминать мини шведский стол…
Психологически этот прием действует так: вы успокаиваетесь, страх ограничений покидает сознание, а значит, в пору наслаждаться едой, а не беспокоиться по поводу угрожающей полноты, приступов желудочной боли или тяжести.
Жуем и еще раз жуем!
Что такое сытость? Это полное отсутствие желания покушать еще. Однако помните, что насыщение наступает от ощущения вкуса, а не от объемов потребляемой еды. Поэтому самое важное – тщательно пережевывать все то, что вы решили отведать… Чем дольше жуете, тем больше шансов на получение истинного удовольствия от еды, а так же на насыщение всего от маленькой порции.
Кроме того, тщательное пережевывание пищи, то есть измельчение ее механическим путем упрощает переваривание еды в желудке, а это уже совсем другой разговор – который позволяет решить проблему постзастольной тяжести.
Общаемся
Общение – этот способ быть частью мира, точнее той его части, которая вам интересна. А еще общение помогает отвлечься от поедания всего, что есть на праздничном столе, проще говоря, этот что-то вроде части программы похудания. Пока говорите есть неприлично, поэтому еда все чаще залеживается на тарелке, на вашей тарелке, ваша еда … простите за тавтологию!
Гардероб на страже
Стиль, внешний вид – играет немаловажную роль, когда вы отправляетесь в гости или поросту организовали банкет дома, чтобы сказать себе: «Нет! С меня уже хватит этого вкусного мяска и вон того ароматного пирога!», предлагаем использовать физическо-гардеробные методы. Цепочка на талии, пояс в брюках, плотная кофточка – все это поможет вам ограничит количество съеденного, когда на самом деле лучше остановиться! С мыслью «А поясок то уже поджимает», вы волей неволей остановитесь, покинете вилку на краюшке тарелки – кто готов отказаться от опрятности и правил приличия ради еще одной порции горячего?
Приятного аппетита и легкости во всем!
Ваш ПРАЗДНИЧНЫЙ Oede.by
Понравилась статья?
Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!