Наверное, все мамы, так или иначе, сталкивались с проблемой: нужно успеть приготовить обед или ужин, а на кухне вертится маленькая кроха, с  неизменным: «Мама, ну давай я тебе помогу!»

И вот как раз здесь многие, измученные бытом  мамы допускают непростительную ошибку – отправляют своих малышей играть или смотреть мультики, словом, стараются поскорее остаться с кастрюлями один на один. Вы поступаете так же? Ну тогда лет через десять не стоит удивляться, куда в вашей дочери (или сыне) делось стремление готовить, и почему семейные обеды за одним столом так и не стали доброй традицией в вашем доме.

Стремление ребенка помогать вам в приготовлении еды, нужно всячески поощрять и развивать. Ведь приобщая малыша к этому процессу с малых лет, вы не только научите  его азам кулинарного мастерства, но и разовьете в нем массу других ценных качеств: в процессе готовки юный повар научится самостоятельно выполнять поручения (пусть они будут и несерьезными),  почувствует себя взрослым и самостоятельным и разовьет свои творческие способности (Вы же не станете отрицать, что готовка – процесс творческий!). Кроме того, еда, приготовленная самостоятельно, пусть и вместе с мамой, всегда будет казаться вашему ребенку  самой вкусной, что заодно поможет вам решить проблему плохого аппетита.  Только доверять ребенку серьезные поручения на кухне, конечно, не стоит. Ребенку  лучше поручать только незначительные и безопасные занятия: например, почистить яйца или  картошку, порвать салат или слепить сырники. В противном случае, совместное приготовление еды сможет обернуться неприятностями или того хуже травмами малыша.

Именно поэтому прежде чем приглашать ребенка поколдовать у плиты вместе, стоит еще раз вспомнить о технике безопасности, без которой, как мы все помним еще со школьных уроков ОБЖ, никуда.

Для начала, уберите подальше от ребенка все режущие и колющие предметы – ножи, вилки, молоточки. Ведь если любопытный малыш потянется к ним – вместо совместной готовки – вам придется залечивать порезы и царапины.

Во-вторых, старайтесь, чтобы малыш находился подальше от плиты, микроволновки и чайника. Опасность этих предметов автор может подтвердить на личном печальном  опыте.

Конечно, если сразу после приготовления пищи вы не планируете еще часок-другой посвятить генеральной уборке квартиры, спрячьте подальше муку, соль сахар и прочие сыпучие продукты. Кстати, если вы уж решили приобщать малыша к кулинарному искусству, не лишним будет сшить ему клеенчатый или тряпочный фартучек. Для того чтобы ребенку было легче дотянуться до стола, плиты или мойки, подберите для него невысокий устойчивый табурет, который сразу поможет маленькому повару "подрасти".

Итак, с техникой  безопасности, кажется, разобрались: теперь самое время подумать,  какое блюдо можно приготовить вместе с ребенком. Конечно, начать стоит с самых простых рецептов, многие из которых можно адаптировать так, чтобы они были интересны для малыша. Рецепт должен быть лаконичным, простым и обязательно красочным. Желательно, чтобы картинка с готовым блюдом  была всегда перед глазами ребенка. С помощью красочных рецептов вам  будет более удобно наглядно объяснять ему, что именно и в какой последовательности вы будете делать.

Итак, когда вы определились с тем, что именно будете готовить, самое время решить каким образом в этом процессе можно задействовать ребенка. Казалось бы, чем  маленький карапуз может быть полезен на кухне?  Однако малыш даже самого нежного возраста с легкостью может помыть  и вытереть овощи и фрукты. Кроме того, сам этот процесс, несомненно, доставит удовольствие детям, ведь практически все они очень любят возиться с водой. Также малышу можно поручить чистить вареные яйца. Конечно, слишком увлекательным  этот процесс назвать нельзя, но можно «соблазнить» малыша проделать эту манипуляцию, рассказав ему интересную и полезную историю об этом продукте. Ведь многие простые для нас, взрослых, факты малыши воспринимают как нечто чудесное и невероятное! Правда, лучше не увлекаться сложными объяснениями, а больше внимания уделять интонации, эмоциональным восклицаниям и паузам – вы не должны говорить без остановок, ребенку надо дать время что-то уложить в голове, понять и  запомнить. Сплошная монотонная  речь действует на мозг совсем иначе, чем обращенный и предметный  монолог с выразительными паузами, даже с чисто физиологической точки зрения. Первая как бы гипнотизирует, рассеивает внимание, второй – стимулирует самостоятельное мышление ребенка.

Оптимально вовлечь ребенка в процесс готовки можно в тот самый момент, когда вы планируете приготовить что-нибудь из теста. Пельмени, сырники, оладушки или пироги – малыш с радостью поможет вам в их приготовлении. Главное, не ругайте ребенка, если  у него что-то плохо  получилось и не подшучивайте над ним. Ведь вы, скорее всего, практиковались в приготовлении тех же пельменей или вареников  годами, а малыш пытается вылепить из теста  впервые. Поэтому сразу же приготовьтесь к тому, что приготовление даже самых простых блюд  вместе с ребенком растянется на очень долгое время.

Отличным вариантом для привлечения ребенка к гастрономическому искусству является и приготовление самого простого блюда - бутербродов. Согласитесь, намазать ломтики хлеба маслом и уложить на них кусочки колбаски или соорудить нехитрые канапки  по силам даже первокласснику.  Однако чтобы этот процесс не наскучил вашему карапузу уже через несколько минут, важно сделать его интересным. Проявив немного фантазии, с помощью фигурного ножа вы можете выложить на бутерброд забавные фигурки из сыра или колокольчики из огурца.

Из сваренного вкрутую яйца при помощи ножа и горошинок перца можно соорудить забавных мышат. Главное, проявите максимум своего творчества, и ребенку обязательно понравится результат.

Кроме того, вместе с ребенком всегда можно приготовить несложный салатик. Каждому малышу по силам  порвать листья салата или добавить в него заранее отмеренную порцию соли или заправки. Одним словом, каждая сообразительная мама найдет как раскрыть творческий потенциал ребенка на кухне.

Желаем вам и вашему ребенку приятного совместного творчества и успехов на кулинарном поприще!

Инна Изотова, специально для Oede.by