Почему так всегда получается: во всех коллективах тема новогоднего корпоратива обсуждается уже где-то в середине ноября, кроме нашего. Кстати,  чисто мужского и довольно дружного. В нашей компании новогодняя тема откладывается на самый последний момент. К тому времени, естественно, в любом мало-мальски приличном заведении, все столики уже давно заказаны.

Сказать, что перспектива в очередной раз остаться без новогоднего “огонька” нас не обрадовала, значит скромно промолчать – ведь уже ни один год мы попросту жертвовали этим застольем. Однако в этом году мы вознамерились, во что бы то ни стало коллективно отпраздновать приближение Нового года, к тому же прямо в родном офисе. Да, скажу прямо, подобная вечеринка  для нас - инженеров-проектировщиков - была чистой воды авантюрой. В помещении нашего бюро не было ни одного предмета, хоть как-то связанного с кулинарией (старый чайник-доходяга не в счет), да и похвастаться навыками готовки, никто из нас - сплошь холостяков (старшему совсем недавно исполнилось 32) - похвастаться, увы, не мог.

 Конечно, на коллективном совете , мы первым делом решили заказать несколько пицц и суши . Но поразмыслив, отказались от этой, логичной, на первый взгляд, идеи.  Ведь в таком  случае корпоратив превратился бы в один из привычных для нас обедов. Так было решено придать нашей вечеринки хотя бы мало-мальский ореол торжественности .

Надеюсь, я не утомил вас своим монологом-предысторией, теперь разрешите приступить к описанию самого «корпоративного» меню .

 Первым делом, «оргкомитет» офиса накануне вечеринки отправился в магазин за покупками продуктов и аксессуаров. Итак, не секрет, что главный помощник холостяка – это кулинария . Памятуя это, мы направились в заветный отдел магазина, и предусмотрительно закупили несколько видов приглянувшихся нам салатиков и мясных блюд. Однако целиком и полностью превращать наш праздник в торжество общепита, как-то не хотелось, поэтому было решено хоть что-нибудь приготовить самостоятельно. Так и родилась идея немного «покреативить» и собственноручно сотворить  канапе . Оказывается, это простое блюдо имеет много плюсов. 1.  Готовится легко, даже в самых полевых условиях. 2. Приготовление не занимает много времени и через каждые пять минут сверяться с поваренной книгой. 3. Особенно приятно, что для приготовления канапок можно использовать самые разные ингредиенты. 4. Продуктов для их составления широкий выбор. .5. Канапки можно кушать прямо с зубочистки.  Если дорогому читателю интересно узнать, какие канапки приготовили именно мы, спешу поделиться.

Канапе "Чесночное"

Скажите, какой же мужской праздник без мяса?! Поэтому появление на нашем столе мясного ассорти ни для кого не стало сюрпризом.

Так как условия  нашего новогоднего корпоратива были весьма далеки от того, что нормальные люди привыкли ассоциировать с комфортом, идея немного похулиганить и провести «пиратский новый год» , родилась как-то сама собой. Так как все мы выросли на захватывающих историях об отважных покорителях моря – все прекрасно представляли, что каждый уважающий себя пират обязательно пьет ром. Вот только пить его в чистом виде нам совсем не хотелось… Тогда-то наш смекалистый сотрудник Лешка и предложил альтернативу огненному рому и банальному шампанскому – пунш . Хоть идея приготовления этого нетрадиционного для нас напитка, да еще прямо на рабочем месте, и может показаться невероятной, на самом деле приготовить пунш очень просто. Рецепт этого напитка , который, кстати, любили не только пираты, но и бравые гусары и даже декабристы, несложный: для начала необходимо хорошо подогреть (не доводя до кипения) воду и тщательно растворить в ней сахар. В полученную смесь добавить специи (мы использовали традиционные корицу и гвоздику) и треть рома. Напиток нужно подогреть еще разок (мы с успехом сделали это прямо в офисном чайнике) – и все. Замечательный новогодний пунш можно считать готовым!

Честно говоря, первоначально никто из нашего дружного коллектива не верил в успех такого спонтанного корпоратива, однако праздник удался на славу. Ведь главное –праздничное настроение и хорошая компания.

Александр Соколов, специально для Oede.by

Новогодние мастер-классы:

• Ростбиф с овощами гриль в винном соусе
• Снежинка-помидорка
• Творожный Чизкейк
• Коктейль «MilkyWay Мартини»
• Овощная закуска «Сердце Италии»

• Филе лосося под соусом из шампанского с икрой
• Каннеллони с грибным соусом
• Канапе "Огуречное"
• Канапе "Кунжутное"
• Бутербродики с брынзой и огурцом
• Десерт «Кадаифи»
• Десерт с шоколадным рисом
• Чернослив в кляре