Суперфуд – еда будущего. Часть вторая.

1 апреля 2014
3
Суперфуд – еда будущего. Часть вторая.
Вчера мы узнали, что обозначает термин «суперфуд» и поняли, что к такой еде может быть причислена фактически любая пища. Самое главное – высокая концентрация полезных веществ в них. Что же узнаем, как готовить суперфуд и как его есть?
 

Мадонна и чайный гриб

Советские люди доверяли медицине, но Кашпировскому и чайному грибу они тоже доверяли. Трехлитровые банки с настаивающейся бурой жижей для многих – воспоминания из детства. Поколение девяностых делать запасы целебных трав, грибов и иже с ними напрочь забыло. Но вот стоило Мадонне заявить о том, что полезный чайный гриб она сама растит дома, как растение вновь стало домашними фаворитом. Теперь чайный гриб причислен к суперфуду, а бутылочка с настойкой из чайного гриба в США расходятся как горячие пирожки по 5 долларов за штучку.
 

чайный гриб суперфуд

Самый полезный для организма суперфуд – это тот, который произрастает в вашем регионе, уверяют специалисты. Бобы какао, которые привезли к нам через океан, навряд ли сохранили много целебных свойств. А вот польза от пророщенных дома овса, проса или бобовых очевидна. Прорастающее зерно под завязку полно полезных минералов и энзимов, все это задумано природой для того, чтобы росток получился сильным и стойким. Съедая пророщенный росток, мы получаем большую порцию легкоусвояемых белков, минералов и витаминов.
 


 

Добыть суперфуд!

Как вы уже догадались обычное пророщенное зерно, экологически чистые фрукты и овощи – самый, что ни на есть, настоящий суперфуд. Как же добыть его дома?

1. Берем горсть зерна, кладем в глубокую миску и заливаем водой. Зерна, которые всплывут нужно выбросить, они не прорастут. Оставшиеся зерна промойте и снова залейте водой, чтобы слой воды сверху был около двух сантиметров. Спустя 10 часов вновь слейте воду с зерен и опять их промойте.
 

пророщенное зерно

2. Теперь возьмите плоскую тарелку, накройте ее влажной марлей, а на нее положите тонким слоем зерна, накрыв сверху еще одним куском мокрой марли. Все время брызгайте на марлю из пульверизатора, следите за тем, чтобы марля не высохла, но и за тем, чтобы зерна не поплыли в воде. Спустя сутки ростки из зерен проклюнутся, тарелку теперь необходимо поставить в холодильник. Их уже можно есть. Готовые проростки можно хранить примерно два дня, постоянно промывая, чтобы они не закисли.

3. Нормальная длина ростков – 5 миллиметров. Их можно есть просто так, а можно добавлять в салаты. Только обязательно хорошо их жуйте и не смешивайте с углеводами и белками, то есть – со злаковыми и бобовыми. В день лучше всего съедать примерно 2 столовые ложки проростков. Правда, если у вас есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, выбирайте ростки не из бобовых, а из злаковых.
 

пророщенное зерно

Семена для изготовления суперфуда можно приобрести в специализированных магазинах и в аптеках. А вот бобовые можно покупать даже в обычных продуктовых магазинах. Только ни в коем случае не берите семена, предназначенные для высаживания в землю, они, скорее всего, обработаны ядохимикатами.

Смотреть начало статьи >>>
Если вы заметили ошибку в тексте, пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter

Понравилась статья?

Подпишитесь на рассылку и будьте в курсе кулинарной жизни мира!


ИЛИ
Ключевые слова: Еда и здоровье
Версия для печати
Комментарии: 3
Иннокентий
09 апреля 2014 17:29
Пророщенные зерна пшеницы являются мощным стимулятором жизнедеятельности организма и полезнейшей едой,а еще регулируют и восстанавливают жизненно важные процессы в организме в любом возрасте, повышают иммунитет, способствуют невосприимчивости к простудным заболеваниям)))Но с ними много мароки,поэтому я их не очень люблю проращивать,а прошу жену)))
Екатерина
09 апреля 2014 17:30
Я люблю зерна,и сама их проращиваю на подоконнике)))Пророщенные семена, зерна и бобы легко усваиваются, содержат гораздо больше витаминов, чем другие продукты, а также оптимальное сочетание белков, углеводов и минеральных веществ)))
женя
09 апреля 2014 17:31
Употребляя пророщенные зерна улучшапется работа кишечника,рекомендуют употреблять для похудения
O:-) :-) :-( ;-) :-P 8-) :-D :-[ O_O :-* :( :-X >:o :-| :-/ *JOKINGLY* ]:-> [:-} *KISSED* :-! *TIRED* *STOP* *KISSING* @}->-- *THUMBS UP* *DRINK* *IN LOVE* @= %) *WASSUP* *BRAVO* *ROFL* *PARDON* *NO* *CRAZY* *DONT_KNOW* *SORRY* *YAHOO* *DANCE* *HELP* *OK* *m* *HELLO* *ACUTE* *BYE* *WRITE* *WALL* *YES* *SCRATCH*
Оставить комментарий

Самое свеженькое

Загрузить еще
Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал» Журнал «Что почем» Журнал «Малышок» Журнал «Корона» «Женский журнал»

Общество с ограниченной ответственностью "АдвертСервис"
Наш юридический адрес: 220007, г. Минск, ул. Фабрициуса, д. 8, пом. 67
Свидетельство о государственной регистрации выдано Минский горисполкомом за № 192578054